小料理屋ささもり

사사모리 코스 요리 / 3,500엔(부가세 포함)~

3,500엔(부가세 포함)~

전 프렌치의 셰프가 주는, 3500엔으로부터 즐길 수 있는 “오마카세 코스”는 전 7품을 준비하고 있습니다.제철이나 계절감을 소중히 해, 일식을 베이스로 다양한 테이스트의 요리를 즐길 수 있습니다.요리사의 기술과 센스가 빛나는 한 접시 한 접시를, 소중한 사람과의 특별한 시간에 꼭 맛 주세요!접대나 생일에도 딱입니다☆

【바삭 맛있는 ◎】 튀김 모듬 / 950 엔 (세금 포함)

950 엔(세금 포함)

현지 을베산 유리뿌리를 중심으로 제철 식재료를 사용한 튀김을 제공하고 있습니다.고온에서 바삭바삭하게 튀김으로써 고소함이 더해져 식욕을 돋웁니다.소금으로 드시면 식재료 본래의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.꼭, 일본 술과 함께 즐겨 주세요★

【서양식 마무리 ◎】 제철 찻잔 찜 / 380 엔 (세금 포함)

380 엔(세금 포함)

계란과 가다랭이 국물을 절묘하게 조합해, 계절의 재료를 퓌레 모양의 소스로 한 찻잔 찜을 즐겨 주세요.서양식 맛은 찻잔 찜의 개념을 뒤집는 일품.한입 먹을 때마다 새로운 맛이 퍼집니다.해물이나 산채 등의 재료도 사치스럽게 사용하고, 먹을 수 응도 발군입니다.꼭 계란과 가다랭이의 극상의 마리아주를 즐기세요 ♪

계절감을 일본식으로 떨어뜨린 세련된 창작 요리!

요코하마와 삿포로에서 약 5년간 프렌치 셰프의 수행을 거쳐, 2023년 10월에 현지 을베에서 「코요리야 사사모리」를 개업.사계절의 변화와 제철을 일본식으로 떨어 뜨린 세련된 창작 요리를 꼭 맛보세요!

고객의 장면에 맞게 요리를 제공합니다!

저희 가게에서는 손님 각각의 내점 용도에 맞춘 요리를 제공하고 있습니다.생일이나 데이트 장면은 물론 비즈니스에서의 접대 장면에서도 부담없이 이용하실 수 있습니다!

튀김 모듬

1100 엔(세금 포함)

제철 찻잔찜

380 엔(세금 포함)

해물 계란 구이

880 엔(세금 포함)

≪LIVE감 가득한 카운터의 좌석◎≫점은 혼자서의 내점도 대환영! 을 맛볼 수있는 것도 카운터 석 특유의 묘미입니다 ♪

≪접대나 데이트에도 최적인 테이블석◎≫친구와의 작은 연회나 비즈니스에서의 접대 등 폭넓게 이용하실 수 있는 4명 걸이와 2명 걸이의 테이블석을 전 4탁 준비! 테이블을 결합하면 최대 12 명까지 착석하는 것도 가능합니다 ◎ 편안한 공간에서 여러분의 내점을 스탭 일동, 진심으로 기다리고 있습니다 ♪

≪저희 가게에의 액세스 정보≫하코다테 버스 「마을 민회관 앞」에서 도보 1분권내의 좋은 입지인 가게입니다◎ 에도 최적입니다 ★ 차로 오실 때는 4 대 주차 가능합니다! 내점시에 잃어버린 경우는 부담없이 연락해 주세요

테이블4명 × 2

4명 걸이 테이블×2탁

카운터 석1명 × 5

1인용 카운터×5석

전세20명 × 1

• 대여 유형

  가게

• 정원

  착석 전용

• 흡연, 금연

  금연

10명~최대 20명

프레임에 잡히지 않는 창작 일식◎

전 프렌치의 요리사가 다루는 창작 일식.소재의 맛을 끌어내는 장르를 넘은 한 접시를 꼭 맛보세요 ◎

LIVE감이 있는 카운터◎

저희 가게의 카운터석은 오픈 키친이 되어 있어 자리로부터 박력이 있는 조리 풍경을 보실 수 있습니다◎

음료 뷔페도 있습니다!

저희 가게는 연회 때에 최적인 음료 무제한을 코스에 +요금으로 안내하고 있습니다.부디 부담없이 이용하세요 ◎